Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon
De druiven van deze wijn weken gedurende 72 uur bij een temperatuur van 10ºC. Daarna volgt de gisting bij een temperatuur van 22º–26ºC gedurende 14 dagen om de fruitige aroma’s te behouden en overmatige tannine te voorkomen. De wijn rust op de schillen voor nog eens 15 dagen. Na een malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in Frans en Amerikaans eiken vaten.
Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon heeft een prachtige intense robijn rode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit met een delicate hint van noten en elegante tonen van toast. In de mond ronde tannines die de wijn een geweldige structuur geven en een gebalanceerd volume.
Productkenmerken:
Land: Chili
Streek: Colchagua
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter
Lekker bij: Rood vlees, wild, sterke kazen zoals Camembert en Cheddar.