Paul Mas Vermentino
De wijngaarden van Domaine Paul Mas bevinden zich in een aantal dicht opeen gelegen zones in de Midi die bodemtechnisch en klimatologisch nogal verschillend zijn. De geschiedenis gaat terug tot 1934 toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard in de Midi bewerkte. Inmiddels is dit uitgegroeid tot ruim 120 hectare en wordt de Domaine bestuurd door Jean Claude en Michel Mas. Michel maakt alle wijnen i.s.m. de Australische Richard Osborne die zich voornamelijk bezig houdt met het vinifiëren van de witte wijnen.
De Paul Mas Vermentino (ook wel Rolle genoemd) heeft een strogele kleur met aroma’s van wit fruit. Uitstekend geschikt als aperitief wijn met een droge smaak van citrusfruit en mango wat deze wijn fris, knisperend en een beetje pittig maakt. De afdronk is rond, vol en zacht.
Productkenmerken:
Land: Frankrijk
Streek: Pays D’oc / Zuid Frankrijk
Druivensoort: Vermentino
Inhoud: 0,75 liter
Alcoholpercentage: 13%
Lekker bij: Vis, wit vlees en salades