Paul Mas Sauvignon Blanc
De wijngaarden van Domaine Paul Mas bevinden zich in een aantal dicht opeen gelegen zones in de Midi die bodemtechnisch en klimatologisch nogal verschillend zijn. De geschiedenis gaat terug tot 1934 toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard in de Midi bewerkte. Inmiddels is dit uitgegroeid tot ruim 120 hectare en wordt de Domaine bestuurd door Jean Claude en Michel Mas. Michel maakt alle wijnen i.s.m. de Australische Richard Osborne die zich voornamelijk bezig houdt met het vinifiëren van de witte wijnen.
Deze Sauvignon Blanc heeft een mooie goudgele kleur. In de neus geeft hij een aroma van kruisbessen en passievruchten met een hint van citrus. Dit geeft een krachtige rijke smaak met de zuurgraad goed in balans en een lange afdronk.
Productomschrijving:
Land: Frankrijk
Streek: Pays D’oc / Zuid Frankrijk
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Inhoud: 0,75 liter
Alcoholpercentage: 12,5%
Lekker bij: Pekingeend, paté, Thais of camembert