Paul Mas Muscat de Rivesaltes
De wijngaarden van Domaine Paul Mas bevinden zich in een aantal dicht opeen gelegen zones in de Midi die bodem technisch en klimatologisch nogal verschillend zijn. De geschiedenis gaat terug tot 1934 toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard in de Midi bewerkte. Inmiddels is dit uitgegroeid tot ruim 120 hectare en wordt de Domaine bestuurd door Jean Claude en Michel Mas. Michel maakt alle wijnen i.s.m. de Australische Richard Osborne die zich voornamelijk bezig houdt met het vinifiëren van de witte wijnen.
Deze Muscat de Rivesaltes is een van de beste wijnen van het Domaine Paul Mas. De druiven zijn afkomstig uit de Languedoc en worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Deze wijn is gemaakt van 100% Muscat. Heerlijk aperitief of als dessertwijn, stralend strogeel met tranentornado. Stuift het glas uit met parfum van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. Romig in de mond, hart van gekonfijte vijgen, vleugje acaciahoning en abrikozentaart.
Schenk deze sensuele zoete wijn bij verse Roquefort of appeltaart.
Kenmerken
Land: Frankrijk
Streek: Pays D’oc / Zuid Frankrijk
Druivensoort: Muscat
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 0,375 liter
Lekker bij: Appeltaart, crème brûlée, spekkoek of ijs.