Caliterra Tributo Chardonnay
De “Caliterra” Estate ( ” de kwaliteit van de aarde”) bevind zich in de Colchagua Valley, in het zuiden van subregio Central Valley in Chili. Sinds 1989 worden hier prachtige wijnen gemaakt die worden gekenmerkt door hun Chileense fruitkarakter. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de families Chadwick (1989) en Mondavi (1995).
In 2004 werd de familie Chadwick weer voor 100% eigenaar van Caliterra en hiermee werd een belangrijk besluit genomen om voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen. Kwaliteit en uiterlijk staan hoog in het vaandel. Er worden nu alleen nog maar wijnen op Reserva niveau en hoger, de zogeheten Tribute lijn geproduceerd.
De Tribute lijn is het paradepaardje van het bedrijf. De druiven zijn afkomstig van speciaal geselecteerde wijngaarden met de beste ligging. Krachtige, volle en stevige wijnen.
Deze Chardonnay is elegant, ietwat mineralig maar bezit vooral veel complexiteit. De druiven zijn afkomstig uit Casablanca Valley. Rijpe aroma’s van citrus en tropisch fruit in combinatie met de kenmerken van vanille en toast die de rijping op eiken verraden.
Een volle en stevige Chardonnay met veel smaak en een lange, complexe indrukwekkende afdronk.
Productkenmerken:
Land: Chili
Streek: Colchagua
Druivensoort: Chardonnay
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter
Lekker bij: Pasta’s met roomsaus, eend ( met sinaasappelsaus), krab, kreeft, kabeljauw